物理降温！古人早早就想到了冰块
多年前，一些学校为了避暑，在教室里放上大量冰块。
这种"物理降温法"，古人早有实践。
比如，《诗经·豳风·七月》中，就有"二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴"的记载。意思是冬天采冰，储存在冰窖里，等到春夏时节再使用。
西周时期，甚至开始设有专门负责冰政的"凌人"，管理采冰、藏冰和供冰事宜。
到了唐宋时期，冰的使用越来越普及。《唐六典》记载，宫廷夏天会向百官赏赐冰块。宋代东京城已经出现售卖冰饮、冰果的商家。《东京梦华录》记载，街头有"冰雪冷元子""雪泡梅花酒"等夏日冷饮，堪称古代版冰镇饮料。
明清时期，北京、南京等城市都有大型冰窖。明初皇家就建有厚砖砌成、半在地下的冰窖。及至清代，据《大清会典》记载，紫禁城里曾有五座冰窖，每座藏冰五千块，每块冰一尺五寸见方，皇家在自用藏冰的同时也会将冰赏赐给身边的王公大臣。
富贵人家也有样学样，把冰块放在室内铜盆中，利用冰块融化吸热，为房间降温，这几乎就是最早的"水冷式空调"。
吃出来、穿出来的凉快
夏天怎么吃，古人同样很讲究。
《黄帝内经·素问·四气调神大论》提出："春夏养阳。"告诫人们生活中不能一味贪凉，而是顺应季节变化，饮食清淡。
有理论就有实践。比如宋代《东京梦华录》就记录了大量夏季食品：绿豆汤、蜜沙冰、凉水荔枝膏、紫苏饮、梅子汤等，都是当时的人气饮品。
其中最经典的莫过于酸梅汤。其前身乌梅饮早在宋代便已流行，乌梅、生津止渴，加上甘草、山楂等配料，不仅解暑，也符合中医"酸甘化阴"的理念。
