收入规模与盈利能力出现下滑 增长下滑的霸王茶姬为何不打价格战?(3)

2025-12-01 15:28  头条

霸王茶姬能以一个后发者的角色进场,用古茗60%的门店数量,创造了与其几乎相当的GMV。

这是一个茶饮行业难以想象的数字,要知道卖得贵不等于卖得对,奈雪做高端化的结果是净利率前面常年挂个负号。

如今火热的价格战与平台补贴,难以兼容霸王茶姬的价格带与品牌定位。一方面,中高端品牌的主动降价,往往要付出高于订单增长的成本有限,短期的刺激补贴反倒稀释了长期的用户沉淀。

另一方面,霸王茶姬不是打不了价格战,而是不想打;它的模式也没有失效,而是进入了从扩张规模到深化价值的阶段转变。

为战略服务

前几天,一则有关"霸王茶姬不上新"的新闻挂上微博热搜。据媒体报道,霸王茶姬已有半年没有推出新品,加盟商和消费者一个比一个急[3]。

新品是茶饮品牌竞争的重要手段。由于上游供应链发达,行业准入门槛低,产品同质化程度高,茶饮的产品壁垒只能说并不为零。再冷门的组合、邪门的创新,都逃不过友商的连夜像素级致敬。

2021年瑞幸一款生椰拿铁爆火后,半年时间里共有20多个品牌相继推出超过132款椰子相关饮品;去年喜茶捧红羽衣甘蓝,紧接着有头有脸的茶饮品牌都开始逮着绿化带薅。

霸王茶姬的爆款产品"伯牙绝弦",也在其漫长的生命周期中遭遇无数相似产品的围追堵截。

茶饮行业的主流共识,是用更快的上新、更低的价格与更多的门店撑起一条漂亮的增长曲线,新品不断,扩张不停,增长就不止不休。

存量竞争下茶饮品牌的互相抄家,让场面变得更加复杂。做咖啡的开始摇奶茶,卖柠檬水的开起了咖啡店,高中低端玩家调整定价在越线边缘试探,品牌定位与特色也在此过程中逐渐模糊。