很长一段时间里,星巴克是咖啡的代名词;时至今日,咖啡具有全球最大公约数的"续命水",日均消费超30亿杯;星巴克中国被收购后,依旧雄心勃勃要让中国人拥有两万家星巴克,多少也是江湖地位给的底气。
星巴克有第三空间,霸王茶姬也有自己的讲述方式:前有借着国际茶日,发布了全球宣传片《CHA》,将东方茶文化,借助"cha"这个词飘至全球。后有其在菲律宾新店开业媒体发布会上,通过高级茶叶研究员现场科普茶叶种类和泡茶方式。

霸王茶姬把店开到了泰国曼谷300米的高空
霸王茶姬的商业模式决定了它的起点,茶产业的现代化决定了它的终点。说得更直白一些,今天的咖啡市场有多大,未来的东方茶市场就有多大。
而当喝茶成为一种共识的那一天,才是霸王茶姬显现复利的开始。
尾声
2017年中信资本接手麦当劳中国,起手就把业务重心从得来速转向了外卖。彼时正逢上一轮外卖大战,中信资本董事长张懿宸恍然发觉,坐在芝加哥的高管很难意识到千里之外的浪潮[9]。
中国市场是海外企业家、投资人与分析师看不厌的样本,看好或唱衰,至少在一件事上有共识:赢家通吃少有,但水大鱼大常见。
蓬勃的消费市场就是一个例子。今天的中国市场,吃好一点、喝好一点、对自己好一点,是最简单、最不需要理由的刚需。
9块9的瑞幸和30块一杯的星巴克在写字楼里临街相望,捣着四块钱柠檬水的蜜雪冰城,和做着原叶鲜奶茶的霸王茶姬服务着各自的消费者,决定生死的从来不是价格,而是需求。
一家公司只要满足了一个具体而真实的需求,就能在自己的领域活得足够滋润。
如今的霸王茶姬,显然已经想明白了这一点。
参考资料:
[1] 霸王茶姬财报
[2] 外卖大战,不见霸王茶姬的身影,36氪未来消费
[3] 霸王茶姬半年没上新,加盟商急了,界面新闻
[4] 对话霸王茶姬创始人张俊杰:2023年的核心发展任务仍然是开店,红星资本局
[5] 对话创始人张俊杰:新茶饮"内卷",霸王茶姬如何"突围"?36氪
[6] 十多年的急速拓张后,新茶饮连锁的赚钱方式要变了吗?咖新社
[7] 对话霸王茶姬创始人张俊杰:用爆款打造极简供应链,做新茶饮平替升级更有机会,明亮公司
[8] 霸王茶姬全球第2000家店于北京开出,今年新开门店超过1000家,明亮公司
[9] "汉堡王"们找到了新密码:找中国大哥带飞,差评










