数字化转型顾问、营销战略专家唐兴通指出，奈雪研发自动化设备可降低经营成本，还能通过数字化改善消费者体验，助力企业寻求新的商业模式和增长点。奈雪也能通过此举向资本市场证明自身仍有增长空间。
唐兴通认为，无论是奈雪投入使用"自助奶茶机"，还是喜茶提出相关倡议，头部茶饮品牌都在通过各种形式进行差异化布局，为消费者提供更好体验。同时，在探索中巩固竞争壁垒。
提升竞争壁垒
品牌胜算有多少
如今，不少企业通过数字化建设打破产品创新、人工成本、市场运营的天花板，从而借此差异化突围。不过，对于奈雪而言，自动化设备的研发和使用仍存在投入成本、消费体验等方面的挑战。对于茶饮行业而言，市场规模、产品创新、技术投入等单一的因素不再是提升竞争壁垒的关键因素，提升综合实力才能在行业内脱颖而出。
资深连锁产业专家文志宏表示，通常人们会认为机械制作的产品在品质上与人工存在差别，因此提升机械制茶的产品品质、打破固有偏见、维持品牌形象就成为了奈雪需要面临的问题。此外，作为"茶饮第一股"，只有盈利才能实现可持续发展，形成良性循环，巩固其行业地位，这也是奈雪面临的最大挑战。
北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳指出，企业布局数字化或许是必然趋势，"相较于人工成本不断上涨，当数字化设备生产的规模和技术达到一定程度后，其成本也会随之下降"。
赖阳进一步解释称，自动化设备标准化高，制作的产品在口味和质量等方面也会更加统一。茶饮行业竞争愈发激烈，除自动化设备之外，品牌还需要提升产品原材料和工艺标准化程度，从而提升自身竞争力。
"数字化是持续利用创新技术为消费者创造价值的过程，它没有终点。"唐兴通表示，若要保证机械制茶的口感、品质达到较高水平，则需要不断地进行调整与测试，这也是奈雪将要面临的挑战。
北京商报记者郭缤璐张天元
