（数据来源：老乡鸡招股书）
2019年末、2020年末和2021年末，老乡鸡员工未缴社保比例分别为62.55%、39.84%和12.92%；未缴纳住房公积金的人数分别为12844人、9731人和2012人，未缴纳比例分别为100%、63.18%和13.87%。
招股书显示，2021年年末，老乡鸡退休返聘人员及正常缴纳社保员工的人数合计为13662人，占报告期末正式员工人数的比例为93.25%。这与束从轩在微博上公布的数据一致。
束从轩在微博上表示："虽然有餐饮从业人员的流动率高和部分员工对参保意愿不强等方面的因素。但作为老乡鸡的董事长，没能做到给老乡鸡全员所有人购买社保，我感到非常羞愧和自责。向我的所有员工和社会大众表示深深的歉意。"
依赖安徽市场收入
老乡鸡起源于安徽省，公司从2017年开始逐步向安徽市场以外的区域扩展，布局全国。招股书显示，老乡鸡拥有991家直营门店、82家加盟门店。其中，安徽市场直营门店619家，
江苏、湖北、上海、浙江分别有132家、130家、71家、17家直营门店。
老乡鸡门店情况
