具体到心血管健康指标，研究中对各指标的理想情况做了详细定义。比如，理想的吸烟情况是从未吸烟或戒烟一年以上，理想的饮食情况是果蔬、鱼类、钠、糖、富含纤维的全谷物等物质摄入量达到相应标准。
在七项指标中，理想的饮食是最不常见的因素，在每个省和整个中国都是如此，全国只有 7.1% 的成年人具有理想的饮食习惯。
血压是心血管健康中最重要的因素，但从中国高血压人群的数量就可以看出，在这项指标上，中国人的得分并不高，只有 32.3% 的成年人拥有理想的血压水平。
从空间分布上看，理想体质和血压有相似的空间格局，在华南和西南地区得分更高，理想的体育锻炼则在东北和西北地区更为普遍。看来，东南地区人民在健身上，要懒得多。
不过，在华东和华南，虽然坚持运动的人不多，但吃得还相对健康。反而是西南和西北地区的所有省份，理想饮食的比例都低于全国平均值。川渝是火锅串串等一众美食的天堂，但饮食健康却令人担忧。
饮食对于心血管病的预防有多重要？
《柳叶刀》发表的一篇针对饮食结构造成死亡率和疾病负担的分析显示，高钠摄入量、低全谷物摄入量和低水果摄入量是全球饮食的主要问题。
东亚地区最突出的问题是高钠摄入。中华儿女爱撸串，但烧烤里各种调料都少不了盐。重口味的中国人，与饮食相关的心血管病死亡的年龄标准化率排名世界第一，每 10 万人中有 299 人因此死亡。
盐吃多了，不免要配点酒。但喝酒不仅伤肝，还容易带来心血管病。
中国慢性病前瞻性研究显示，一日饮酒 2 杯（约 100.0 g 酒精/ 周）就能增加 10.0% ~ 15.0% 中风概率；而每日饮酒 4 杯（约 280.0g 酒精/ 周），可以增加约 35.0% 的中风概率。
饮食、血压和心血管病就像一副多米诺骨牌，高盐饮食、过量饮酒会导致血压升高，高血压又会引发一系列的心血管问题。
烧烤配啤酒很香，但这个无敌的心血管病套餐，我劝你还是少吃为妙。
