今日小满 牢记：吃2菜、吃2肉、忌1样
进入夏季以后，温度逐渐升高，今天就是夏天的第二个节气--小满，不过值得庆幸的是，今天的温度还是很舒服的，不算高，刚好又遇上520，一家三口准备出门玩一趟，享受一下。
"今日小满，要懂忌嘴"，小满这一天饮食上要重视的，我建议大家应季而食，"吃2菜、吃2肉、忌1样"，尊重老传统，身体更健康，记得全家都要遵守这规则，顺利舒坦过夏天。
一、吃2菜：吃苦瓜和丝瓜
01苦瓜：小满就要多多吃苦，苦瓜太合适了，具有清热解暑的好处哦。
【苦瓜黄豆猪骨汤】
用到：苦瓜、黄豆、猪骨、盐、料酒、姜片、食用油
1、苦瓜去掉里面的瓤子，然后切成薄片，用盐稍微腌制一会儿，再将黄豆洗净，提前泡发1、2个小时，猪骨洗净后下锅焯水。
2、把猪骨、黄豆倒在锅子里，放入姜片，加上清水，大火烧开后改为小火炖上40分钟，随后加入苦瓜，继续炖上20分钟，到时间后加上适量的盐搅拌一下，搅拌均匀后就可以盛出来开喝了。
02丝瓜：丝瓜富含维生素，口感清甜，是夏天常见的蔬菜之一，丝瓜性凉，有清热解毒、通经活络的作用。
竹荪虾仁丝瓜汤
【材料】：丝瓜2条，大虾6个，竹荪4个，盐适量，料酒1小勺，油适量，白胡椒粉少许，姜1小块
【做法】：1、准备好材料，将干竹荪放入淡盐水中浸泡15分钟，待竹荪干泡胀变软之后，将菌盖剪除，用清水反复冲洗竹荪剩余的部分，沥干备用，大虾剥去虾壳，去掉虾线，清洗干净后加少许料酒和白胡椒粉抓匀后腌制10分钟，丝瓜去皮，清洗干净后滚刀切块，处理好的竹荪切小段。
2、锅中热油，放入腌制好的虾仁煸炒至变色盛出。
3、锅中再次倒入少许油，放入姜丝煸炒出香味后放入丝瓜煸炒至变软，放入竹荪和虾仁炒匀后加半碗热水，煮开后加适量盐调味即可。
二、吃2肉：吃鸭肉和鱼肉
01鸭肉：鸭肉热量很低，高蛋白低脂肪，多吃滋补但是不上火。
【啤酒鸭】
用到：鸭子、料酒、葱姜蒜、小米椒、八角、青辣椒、盐、冰糖、生抽、老抽、食用油
1、鸭子切块，下锅加上料酒和葱姜焯水，随后捞出来，用温水冲洗干净，锅内倒入少许食用油，将鸭子倒进去翻炒。
2、炒出水分、炒出油脂以后，再将葱姜蒜、小米椒、八角炒香，然后来点料酒、生抽、老抽调味，再加上几块冰糖，之后添上适量的开水，盖上盖子炖，炖上40分钟后，把青辣椒倒进去，再来少许盐调味，大火收汁后即可开吃。
02鱼肉：小满之后多吃鱼，同样富含高蛋白，常吃身体更舒坦，免疫力更强，还好消化吸收。
【清蒸鱼】
用到：鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油
鱼肉处理好，在上面涂抹上料酒腌制一会儿，再将葱姜切好，接下来往锅内倒水，烧开后放上鱼开始蒸，蒸上10分钟出锅，将盘子里的水倒出来。再把葱姜丝摆放在鱼的身上，接下来浇上蒸鱼豉油，最后淋上热油在葱姜丝上，搞定啦。
三、忌1样：不吃生冷食物
进入小满后，气温升高，尤其是儿童，喜欢吃冰激凌和冷饮，生冷食物要少吃，除了对肠胃容易造成影响，导致腹痛、腹泻之外，还会导致体内湿气重，影响健康。
