不过，不只是等级，如果按照建筑材料分类，各色冰窖的差距也是相当大。
(一)砖窖
砖窖是用石材和城砖砌成。因为是长期用冰窖，多用砖砌成窖壁。窖底铺设砖块或者石板，向一端或两端倾斜，最低处与窖外排水沟或专门挖的井相连，以便融水时及时排出或由设在窖外的井口抽出。
窖顶有屋宇上覆，我们可知畅春园砖窖外观是"长七丈一尺，宽一丈九尺，柱高七尺，梁五道"。
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