很多人减肥都有过这样的经历：饭越吃越少，甚至经常饿着肚子，可站上体重秤，数字就是纹丝不动，坚持一段时间看不到效果，整个人都特别泄气。
其实减肥并不是吃得越少，瘦得越快，体重不掉，也不代表你不够努力，很多时候是一些看不见的问题，在悄悄影响结果。
最常见的一个原因，就是吃得太少，代谢反而被拖低了。
当你长期过度节食，身体会误以为正处在"饥荒状态"，为了自保，会自动调低基础消耗，能省则省。以前正常吃饭一天能消耗不少热量，节食之后，身体变得"省电模式"，消耗大幅下降。
你吃得少，身体烧得更少，热量缺口直接消失，体重自然很难下降。而且长期饿肚子，身体还会分解肌肉来供能，肌肉越少，燃脂能力越弱，最后变成喝口水都容易胖的体质。
第二个关键问题，是隐形热量没算进去，看着少吃其实超标。
不少人只盯着正餐，觉得自己吃得很清淡，却忽略了其他热量来源。
比如炒菜放的油、拌菜用的沙拉酱、日常喝的奶茶果汁、随手吃的小零食、坚果、饼干，这些东西不起眼，热量却非常高。
还有人不吃主食，只吃肉和菜，但烹饪方式过于油腻，整体热量并不低。身体只认总热量，不认你吃了几顿，热量没真正下去，体重就很难动。
