酒楼与食肆是一种以盈利性为目的的公共场所，考虑经济成本，若是按照分餐制准备桌椅和饭食，成本高昂。因此在相对有限的空间里多人围坐使用一套桌椅成为最好的选择，侧面为合食制的流行提供了助力。
由于高桌大椅等饮食器具的变化为合食制的出现提供了物质基础，同时饮食行业的快速发展，酒楼食肆除了为人们外出饮食提供了场所外，也为合食制的流行定型起了推动作用。
（三）社会交往发展的需要
除了正规国宴外，君臣之间在私下里也会进行一些饮食活动，这些私下的饮食活动为的都是达到笼络臣子，增进君臣感情，使官员更好的为统治阶级效劳的目的。因此在宴饮过程中往往不会有严格的礼仪规矩，氛围相对轻松愉悦。
合食制下饮食所传递的“明贵贱、辨等列”的信息弱化，同桌而食的人在此刻，使用同样的饮食器具，吃同样的食物，相对于等级森严，仪礼严苛的国宴，这种一场场的私下小宴更能将君与臣紧密的联系在一起，为君臣之间的沟通交流提供了一个载体，增进君臣感情。
亲朋好友欢聚一堂，围坐一席，不需要讲究华丽的排场，不重视丰盛的菜品，也没有繁琐的饮食规矩与礼仪，朋友间可把酒言欢，交流情感，亲人间可共叙天伦，平时羞于表达的情谊都能在饭桌前吐露，人与人之间的纠纷矛盾，也都借同桌合食饮食得到调节。
相较分食制，大家齐聚一桌，等级尊卑弱化，饮食发挥的更多的是一种情感的沟通功能，君臣间拢下媚上、同僚间相互援引、朋友间把酒言欢、亲人间共叙天伦无一不需要饮食这一特殊载体。
