最近杭州很多人上山挖笋！为啥年轻人爱上了挖野菜？(3)

不只是所前，在萧山农村，有山的地方，就有这春日最勾人馋虫的一抹鲜味。

楼塔境内，山连绵横亘，土层沃腴，孕育出春日至鲜毛笋。笋尖破土，带着泥土与朝露的气息，演绎着独属于山林的味觉绮梦。

"不是每一株毛笋都叫楼塔黄泥拱"，"黄泥拱"就是前文提到的"黄泥毛笋"，是品质好毛笋的乡间叫法，因其笋体深埋在深沃的黄土层下，笋头将出未出，将泥土拱成小包而得名。黄泥拱笋味道要比一般的春笋白嫩鲜甜，民间有着"黄泥拱上市，鱼肉都靠边"之说。