一锅刨猪汤如何熬出更多“好滋味”?在家做同款刨猪汤,记住3要点(3)

2026-01-16 09:16  头条

第三步:调味出锅

所有食材煮熟后,加入适量盐、白胡椒粉调味。关火前放入一勺猪油,撒上葱花即可。猪油是这道汤的灵魂所在,能让汤色更白、味道更醇。

懒人版改良做法

如果觉得处理内脏太麻烦,可以试试这个简易版:

1、直接购买超市处理好的猪杂套装

2、用排骨或筒骨熬汤底,更省时间

3、少放几种内脏,只保留猪肉片和猪血,味道也不错

4、用现成的猪骨高汤代替自己熬汤