前几天，重庆一位女子因不会杀猪网上求助，竟引来上千人驱车帮忙，十多万网友在线围观，现场宰了五头猪办起流水席，这场面真够热闹的！如果你也羡慕这份热闹却去不了，不如在家做一锅地道的合川刨猪汤，暖和又实惠。
图片来源：合川文旅
刨猪汤到底什么来头？
刨猪汤是川渝地区的传统习俗，每年冬至后，农家杀年猪时，会用最新鲜的猪肉、内脏煮一大锅汤，邀请亲朋好友共尝年味。这锅汤不仅暖身，更承载着邻里互助的温情。如今在家复刻这道汤，品的不仅是味道，更是那份久违的人情味。
准备材料（2-3人份）
主要材料：带皮猪肉250克（肥瘦相间最好）、猪粉肠200克、猪肝150克、猪血200克
辅助材料：干黄花菜一小把（提前泡发）、黑木耳五六朵、莲花白几片、老姜一块、大葱一段
