有了这次涨价失败的教训以后,蜜雪冰城更加专注地在低价市场上深耕。
在接下来的几年,当其他茶饮品牌沉迷于"消费升级"叙事时,蜜雪冰城则选择不跟风、不涨价。
多年后的口罩期间,面对原材料价格上涨,许多奶茶品牌被迫涨价,而蜜雪冰城则发布了一个艰难的决定:我们还是不涨价!
五、扩 张 与 边 界
不得不说,张红甫在营销方面确实有两把刷子,他在如何吸引加盟商的问题上下足了功夫:
采用"免费贷款"和"全国免物流费"的模式免息贷款给加盟商,解决他们开设新店时遇到的资金问题。
这一模式让蜜雪冰城具备了极大的吸引力,并快速完成了规模的扩张。
为了应对规模化生产难题和加强品控,2012年蜜雪冰城建立了自己的中央工厂,成为中国限制饮品行业最早建立中央工厂的企业。
2013年,蜜雪冰城推出首款鲜果饮品"冰鲜柠檬水",这也是其第二个现象级的大爆品。