三、第 一 个 爆 品
2006年，蜜雪冰城推出了第一款自制冰淇淋，不仅香甜可口，而且蛋筒也不同于肯德基麦当劳那种威化式的，而是用实打实的鸡蛋做出来的，色泽金黄、口感香脆。
相同品质的冰淇淋，别人家能卖二十元一支，而蜜雪冰城只卖两块钱。
这还没完，客户还能凭借买家常菜送的1块钱优惠券，再给你便宜一块钱。
如此极致的性价比，瞬间将市场打爆！
刚开始大家是吃完家常菜，顺便拿着优惠券换购冰淇淋，到后来有不少顾客去蜜雪冰城就只为吃冰淇淋。
即便在秋冬的冷饮淡季，从冰淇淋到蛋筒也是供不应求。
到了第二年春夏，客户更是里三层外三层地排着队来买。
虽然只是小小的一支冰淇淋，但架不住她太火爆了，第二年，张红超索性开了家专门卖冰淇淋的分店，这也是蜜雪冰城第一家冰淇淋店。
冰淇淋业务对蜜雪冰城的腾飞非常关键，这不仅是其第一个爆火的单品，也是蜜雪冰城开放加盟模式的起点。
不少从早期就跟着张红超干的亲戚朋友们成了蜜雪冰城最早的一批加盟店主，他们也靠卖冰淇淋赚到了钱。
也是在这一年，眼看冰淇淋业务要腾飞，格外眼红的弟弟张红甫也加入了蜜雪冰城。
还口出狂言：要在一年之内开上宝马！
