3、接着把一半的蛋白倒入到米糊里，充分地搅拌均匀。然后把搅拌好的米糊倒入剩下的蛋白里面，再一次搅拌均匀。
4、完全搅拌均匀之后，倒入铺有油脂的模具里面，敲一敲，把里面的气泡敲出来。然后盖上保鲜膜，用牙签炸上一些小眼。
5、水开后放入蒸锅，大火蒸上40分钟，时间到了关火再闷5分钟，脱模切块即可。
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