砂锅焖面之后,贾国龙再探新业态“天边羊多” ,主打“鲜羊现切”

2026-08-05 15:53  蓝鲸新闻

蓝鲸新闻8月5日讯(记者 赵梦 郝妍)近日,蓝鲸新闻记者发现,天边砂锅焖面官方账号发布全新宣传片,只不过这次宣传的不是"砂锅焖面"而是"天边羊多"。相关文案中称,"天边羊多全国首店北京丰科万达将正式开业"。

蓝鲸新闻记者了解到,该门店此前为"天边砂锅焖面"门店,目前已在大众点评等平台完成更名。西贝官方回复蓝鲸新闻记者称,"天边羊多"是西贝集团的新品牌,"天边羊多定位鲜羊料理,属于西北菜,是西贝在西北菜基因上的品牌延伸与场景深耕。"

根据宣传片信息,"天边羊多"主打羊肉类餐品,强调"鲜羊""当日现切、现点现烤","稀有部位 限量供应"。这与"天边砂锅焖面"形成差异化定位,后者主打砂锅焖面,人均消费40至50元,而"天边羊多"似乎瞄准了更高客单价的羊肉专门店赛道。

今年2月,经历"罗永浩风波"后的西贝走上了"新品牌自救"之路,"天边砂锅焖面"应运而生。窄门餐眼数据显示,截至7月14日全国共有天边砂锅焖面29家。