但真正让旺旺如日中天的，还是一场关于"重新上市"的豪赌。
旺旺与康师傅、统一，长期以来，都被称为台资的快消"三剑客"，然而同为台资企业，利润率也差不多，但同年在香港上市的康师傅，其市盈率却比旺旺高出两倍。
因此旺旺决定从新加坡退市，再重新去香港上市。
但在此之前，需要将先回购新加坡股市中的流通股，这一操作，所需要的资金高达8.5亿美元。
当时的旺旺，向全世界有实力的12家大银行，贷款了这笔巨额资金,日息是0.18%，相当于每天一睁眼，就要还上100万人民币的利息。
这笔借贷，也成为当时整个亚洲，金额最大的一笔交易。
200天之后，旺旺成功在香港重新上市，估值也最高膨胀到了1700亿港元。
其创始人蔡衍明，不仅登顶了福布斯台湾富豪榜，还连续三年蝉联首富。
此阶段的旺旺，还同步拓展了QQ糖、碎冰冰等拳头单品，形成"米果+乳饮+糖果"的全品类矩阵。
