舞阳侯樊哙者，沛人也。以屠狗为事，与高祖俱隐。
根据这段话，我们可以得知汉朝初年跟随刘邦起义的猛将樊哙，本职工作就是屠狗，既不是宰猪或宰羊，更不是杀鸡，由此可见，在当时百姓的日常生活中，狗肉很常见，以至于会有专门的人负责宰杀。
两晋到南北朝时期（266年-589年）
汉朝以后，北方游牧民族（匈奴、鲜卑等）开始大规模南下，他们在建立政权的同时，也将游牧民族的饮食习惯带到了中原，其中就包括以牛、羊为主要肉食的传统。
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