茶饮市场上演“三国演义”,谁是搅局“司马懿”(5)

2022-03-03 09:37     投资者网

在2021年的一次公开采访中,乐乐茶副总经理郭思含表示,近一年会专注于华东地区的一二线市场。"专注华东"的背后,有一个与其"高端"身份不相称的事实:在接受采访时,乐乐茶的直营店数量仅余98家。

而同时期,喜茶的门店数量已经突破800家,奈雪的门店数量也在2021年12月突破700家。

曾经的网红,在如此落魄的情况下,还遭到了同行的"落井下石"。2021年7月,喜茶称曾通过中间人与乐乐茶方面接触,计划收购乐乐茶,但在了解到乐乐茶的业务数据、经营状况后,已经"彻底、完全、坚决放弃"收购计划。

随后,乐乐茶方面表示将坚持独立发展,并称没有被收购计划。在回应有关新一轮融资的相关问题时,乐乐茶表示,新一轮融资尚未开始,已经有不少投资人找来,此前40亿元的估值并不合理。

两个月后,乐乐茶又被迅速辟谣了上市传闻。几起事件放在一起,不难看出乐乐茶对自身的融资能力并不自信,目前不时传出的关店消息也难以使其获得令自己满意的估值。

企查查显示,乐乐茶的上一轮融资停留在2020年7月,股东中有王思聪的普思资本和红星美凯龙两家。乐乐茶的前路迷雾重重,固守上海一隅做地域化品牌放弃"争霸",未尝不是一个能够接受的选项。

谁是司马懿?

蜜雪冰城的成功印证了现制茶饮的朴素真理:最低的客单价+最多的开店数量+最下沉的市场+加盟制=最高的市占率。观研发布的《我国现制茶饮市场格局分析》显示,整个现制茶饮市场份额最高的品牌,恰恰是将客单价做到最低的蜜雪冰城。

加盟制,意味着企业不必受高昂的房租所累;下沉市场、低客单价,意味着人力成本与原料成本能得到控制;最多的开店数量,意味着能通过薄利多销的方式获取尽可能多的销量,来弥补偏低毛利。

蜜雪冰城的模式,解决了喜茶、奈雪等高端现制茶饮品牌面临的成本控制问题,也是目前现制茶饮行业中为数不多的:跑通模式,做大做强的品牌。

眼下的高端茶饮市场三国鼎立,谁又能想到,笑到最后的那个司马懿本不是诸侯。(思维财经出品)■

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