为了作出慷慨的、乐善好施的姿态，清朝地方官会采取一些行动来以身作则，并避免使官府卷进去，同时也不必担忧乡村里会发生什么情况。许多地方志中的记载都证明了地方官这种采取简便解决方法的偏好，在所有对按月放赈和散粥二者进行比较的文章中也间接地证明了这种偏好。
这些文章对仅在城镇发放赈济提出警告，文中指出，在这种情况下，农民会把时间都浪费在路途上，而忽略了耕作，对于"老弱"者简直像是受刑罚，聚集在城镇的人群很容易失去控制，能够进入粥厂成为人们的竞争目标，而在竞争中，只有那些最强悍者、最狡黠者，以及居住最近者得到了好处："城市游闲无赖，皆得谋筹积饱，乡愚远窎
濒死之民，安能与争。"正如我们已经知道的，清朝政府规则是以"职业农民"为出发点的，这正是"施粥不如散米"的原因。
