这说明，要求地主牺牲几十石粮食的最强有力的激励仍是我们前边所讨论过的理由：有产者希望通过维持基本的社会秩序与社会和谐来保证自身的安全。
清朝民间粥厂示意图
清朝的民间粥厂和官方赈济有何区别？
清朝的民间粥厂与官方赈济的基本区别在于：按照规定，粥厂是每天开放的，有时甚至一天两次，因为它们的目的是分发现成可食的稀粥。因而，民间粥厂必须设置在接近需要救济的人群的地方，这些人不可能仅为一碗稀粥而奔走30里地或者更远的路。
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