截至2009年年底，河南省农业综合开发公司持有上市公司12643.48万股限售流通股，占上市公司总股本的11.90%，为莲花味精第一大股东。
困局中几经易主
莲花味精变身莲花健康
当年，上市公司莲花味精由莲花集团独家发起,募集设立，随着莲花集团失去控股股东地位，莲花味精也与味精渐行渐远。
2014年年底，莲花味精再度易主，"睿康投资已与农开公司就上市公司控制权变更事宜进行了沟通，睿康投资向农开公司充分表达了对于上市公司的控制意愿，农开公司确认其对上市公司已不再拥有控制权"，夏建统成为莲花味精的实际控制人。
夏建统成为莲花味精的董事长后，2015年，基于公司战略发展的需要，莲花味精更名为河南莲花健康产业股份有限公司，确定了公司未来将进入智慧农业和大健康领域的转型战略规划。
2016年1月15日起，上市公司的证券简称由"莲花味精"变更为"莲花健康"，"味精第一股"在转型中割舍了"味精"二字。
确定了未来进入智慧农业和大健康领域的转型战略规划、方向和目标后，莲花健康一方面通过成立的莲花农业、智慧肥业、莲花优品等多家下属控股或独资公司，初步整合优质资源及公司自身资源配置，着力拓展大健康领域的相关业务；另一方面理顺和整合采购运营机制，实现结构合理与效益提升，优化了有效资源的共享互用和配置。
然而，由于历史债务和富余人员负担沉重，资金匮乏，难以支付到期债务，致使莲花健康经营活动陷入困境。2019年，莲花健康一度资不抵债，并出现连续经营性亏损局面，重整迫在眉睫。
于是，上市公司又经历了几次易主，其间，顾华梅曾短暂成为莲花健康实际控制人，目前，莲花健康的控股股东为芜湖市莲泰投资管理中心（有限合伙），实际控制人为李厚文。
2020年，莲花健康销售味精11.76万吨，鸡精2.48万吨，面粉11.82万吨，其中核心产品家庭装味精实现量价齐升，销量增长近1000吨，结束了十几年来的持续下滑局面。
报告期内，公司实现销售收入16.55亿元，受到新冠疫情影响下滑2.81%；实现归属于上市公司股东净利润7428.61万元，同比增长7.30%；扣除非经常性损益因素，公司告别了多年来连续经营性亏损的局面，实现了扭亏为盈；出口创汇2669万美元，同比增加127万美元。
值得一提的是，近年来，由于设备老化，人员负担较重，生产成本趋高，莲花健康的味精业务板块已向购买半成品加工方向转变，半成品主要为麸酸和谷氨酸钠。
