莲花味精走下神坛，背后是莲花集团的累累负债。
企查查资料显示，截至目前河南省莲花味精集团有限公司（简称：莲花集团）被执行总金额超过2.1亿元，其早已是失信被执行人，也曾被限制高消费。贝壳财经记者梳理看到，在39份与其相关的裁判文书中，河南省莲花味精集团有限公司大部分时候都是被告。
公开资料显示，莲花集团前身是1983年成立的河南省周口地区味精厂。该厂自成立以后，规模不断扩大，1996年10月,经河南省体改委和周口地区行政公署联合批准，在河南周口地区味精厂基础上整体改制为国有独资公司。
莲花集团一度风光无限，曾是"我国最大的味精生产基地""国家大型一类企业和国家确定优先扶持发展的300家企业集团之一""综合经济指数居全国500家最大工业企业第88位"……1999年"莲花"商标被国家工商总局认定为"中国驰名商标"。2000年全国名牌产品品牌价值评比中，经北京名牌资产评估事务所评定，"莲花"商标价值34.98亿元，排名第19位。
"原料低，售价高，品质好，是莲花味精得以快速发展的主要原因。"据媒体报道，1983年大米原料的市场采购价为440元/吨，按4.5吨大米出一吨味精计算，其成本不到2000元，而当时一吨味精可卖到2万元，近10倍的毛利无疑令莲花味精很赚钱。
