古代皇帝吃饭过程很复杂,饭菜很多,那剩下的饭,都怎么处理(5)

2021-06-26 08:30     360kuai

这里赏赐的饭菜,就不能叫处理剩饭剩菜了,因为并没有剩下,而是特意预留的。这种处理方式,就是赏赐给宫内的妃嫔、皇子、公主;受宠的太监、宫女;或者大臣们。

第一种赏赐方式就是直接陪吃,被赏赐者跟皇帝一起吃,只不过不能坐,要站着吃。光绪就经常这么干,让陪他读书的伙伴一起吃饭。而慈禧也经常让皇后、妃嫔,甚至宫女陪她一起吃。一些入宫的大臣,如果正好遇到了开饭,也很有可能被赏赐一起吃。这应该叫"陪膳",吃的不是剩菜剩饭。

另外一种就是赏赐带走。这种赏赐,一般都是被赏赐者不在用膳的现场,所以,让专人送过去。赏赐的食物,一般都是比较容易保存的食物,比如糕点、蜜饯之类,或者特别稀奇、珍贵的食物。

食物来之不易,通常情况下,古代宫廷也是不会随意浪费食物的,基本上都会将剩下的饭菜分给其他人吃掉。

特别是在明朝初年,朱元璋的饮食经常都是马皇后亲手操持,每餐数量应该不会太多。再加上朱元璋勤俭节约的秉性,更不会轻易浪费了。

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