很多人都对吃牛蛙这件事情不太理解，有些人更是经常把牛蛙和青蛙混为一谈。但实际上这两种生物除了长相上不一样之外，还有一个区别就是牛蛙可以食用，青蛙不可食用。现在牛蛙已经成了餐桌上非常常见的一种食物，不仅味道十分鲜美，营养也是非常丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低，味道鲜美的食品。
但牛蛙在处理上却非常麻烦，因为牛蛙本体有很多寄生虫，这些寄生虫被人食用之后会危害人的身体健康。而且有些人发现在处理牛蛙的时候，将牛蛙杀死去皮之后牛蛙有时候还是会动，那么这到底是什么情况呢？
很多人都对吃牛蛙这件事情不太理解，有些人更是经常把牛蛙和青蛙混为一谈。但实际上这两种生物除了长相上不一样之外，还有一个区别就是牛蛙可以食用，青蛙不可食用。现在牛蛙已经成了餐桌上非常常见的一种食物，不仅味道十分鲜美，营养也是非常丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低，味道鲜美的食品。
但牛蛙在处理上却非常麻烦，因为牛蛙本体有很多寄生虫，这些寄生虫被人食用之后会危害人的身体健康。而且有些人发现在处理牛蛙的时候，将牛蛙杀死去皮之后牛蛙有时候还是会动，那么这到底是什么情况呢？