中国癌症高发，都是味精惹得祸？(4)

槟榔

2012年更新的1类致癌物清单中，与槟榔相关的致癌物增加到了3种，而槟榔本身也是一级致癌物。

槟榔含有致癌物槟榔碱，而在咀嚼过程中，槟榔纤维会与口腔摩擦，长期以往，很容易造成口腔黏膜的局部外伤和慢性损伤，增加口腔癌的患病风险。

虽然"一个癌字三个口"，但我们也不需要 "谈癌色变"，一看到有文章说"XX东西致癌"，就恐惧、恐慌，在饮食中战战兢兢。我们更需要有科学的认识，辨清真假，才能在防癌路上走得更远，走得更踏实。