官方宴饮制度作为宋代统治阶层进行宴饮交流、沟通情感的娱乐方式，富含着丰富的内容和多样的表现形式。具体而言，包括官方宴饮活动的类别、赐罢宴制度、宴饮礼仪制度以及贯穿宴饮活动的礼仪监察约束制度。
一、官方宴饮活动名目
宴饮名目是宋代官方宴饮制度的核心部分，决定着官方宴饮制度的外在形式和发展方向。宋代官方宴饮名目较之前代更为繁多，就宴饮性质而言，可分为国家大宴、君臣共宴和君民共宴三个类别。
国家大宴有君臣宴饮以沟通的春秋大宴、恭贺皇帝诞圣日的圣节大宴和接受神灵福祉的饮福大宴，是国家典制规定的每年定时定点举行的常有外国使节参加的大型官方宴饮活动，处于宴饮制度的重要位置。
