晚清老照片：咸丰帝任命的钦差大臣，工人制茶用脚踩(3)

晚清时期，各城镇鸦片烟馆林立。《纽约时报》记者在广州走访一家鸦片烟馆后不禁发出感叹说，这真是一个兽穴一般的存在，烟雾缭绕中，每一个人的眼神都非常空洞，似乎在竭力忘却客观世界的存在。1906年，慈禧太后颁发禁鸦片令后，官府开始取缔烟馆。

传统的制茶工艺中都有一个揉搓的过程，以增加茶叶的柔韧性，使其更好地发酵。这个搓揉程序，有的是用手搓，有的是用脚踩，据说踩的力道更重，茶味更好。只是，脚丫子直接踩在茶上，卫生怎么保证啊？