公元199年，曹操与袁绍在官渡开战，争夺北方霸主之位。有一次，曹操手下有人怀揣利刃想要暗杀曹操，正当他要下手时，许褚突然走进了大帐，看到形式不对劲，直接就将刺杀者斩杀，从此许褚就成为了曹操的护卫保镖，一直伴随曹操左右。
（3）吓退马超
官渡之战结束后，曹操虽然大败袁绍，但袁绍的残余势力并未被全部剿灭。在公元204年，曹操才率军杀进了冀州城，许褚作战勇猛，立有战功，被封为关内侯。
公元211年，曹操与西凉马超、韩遂开战，被骁勇善战的西凉兵大败，曹操率残部撤退，但是西凉兵穷追不舍。
后来，曹操被追到河边因为渡船不够，当时的残兵败将都抢着上船，导致船只超载而不能行，又是许褚提着大刀就是一通狂砍，谁抢着上船就砍谁，才让曹操有了逃命的机会。
