为什么古人如此重视腊八粥？相传喝腊八粥是为了纪念岳飞！(8)

腊八醋要泡到大年初一

初一吃饺子，蘸腊八醋吃

别有一番滋味

吃腊八豆腐

在安徽黟县地区

腊月初八这天

有晒制"腊八豆腐"的习俗

制作方法是

先用上等小黄豆做成豆腐

并切成圆形或方形的块状

然后抹上盐水

在上部中间挖一小洞

放入适量食盐

在冬日温和的太阳下慢慢烤晒

即成腊八豆腐

吃腊八面

在陕西省渭北一带的澄城地区

每年的农历腊月初八早上

家家户户都要吃碗"腊八面"

红豆提前泡一晚

腊八这天用来熬汤

待水开时转小火至红豆熟透

中火煮面

面煮好后将葱花油泼入锅中

鲜香四溢，暖胃又暖心