这些年，他卖过土家酱香饼、鸡蛋饼、凉皮，还支过烧烤摊烤羊肉串，后来他主要做里脊肉饼和鸡柳鸡排。李俊永侄子记得，光卖鸡柳鸡排就卖了足足有10年。
二十多年的摆摊经历，李俊永不觉得腻，这不仅是他谋生的方式，更是他热爱的工作，尤其看到自己制作的小吃受到顾客喜爱时，总是充满动力。
从一开始摆摊，他的生意就不差。做小吃这行，学校周边是他的"主战场"。他笑称自己特别有"小孩缘"，摊子前总围着一群学生。不少孩子即便毕业升学了，还会特地骑车回来买。久而久之，他和不少学生成了朋友，学校的大小消息他总能第一时间掌握，用李俊永的话说，"就像我的'卧底'一样，有时候会跟我说今天星期六别来哟，今天我不上课。"
李俊永的顾客不限于学生，不同年龄层的成年人也爱光顾他的生意。余蕾就是他的忠实顾客之一，她不仅自己爱吃，还带着妈妈一同光顾。在她看来，李俊永的鸡排味道可口，本人也格外热情、记性好，"每次我一过去，他就说'老朋友你来了'，而且要几份，什么口味，他都知道。"
余蕾喜欢听李俊永说话，在她的记忆里，李俊永摊位前总是欢声笑语，他不仅健谈，还特别有梗。有一次自己忘记提前打开塑料袋，李俊永看着她一本正经地说，"老朋友，可以打开你这两个小袋子吗？"余蕾一边分享，一边手舞足蹈地模仿起来，"（李俊永）每次说话跟跳舞一样，很搞笑。"
张张（化名）每次见到李俊永的摊位，总会买上两个鸡排。她觉得，李俊永更像一个"主持人"，能把排队等候的顾客安排得明明白白。一次她问"鸡排还要等多久"，李俊永认真地比划着流程"做完这个做这个，做完这个做这个，等一下就到你了。"再追问他"能不能忙得过来"，李俊永自信表示，"这点场面我还是控制得了的！"
她还记得，半年前李俊永急着挪摊位，招呼她一起跟过去，"他说有个仿冒他的摊主，会占了他的位置，他现在必须要赶过去，不然大家会以为那个是他。"张张笑着说，旁边有熟悉李俊永的摊主补充道，"他在逗你呢！"
谈及李俊永，老顾客们总有无数的细节分享。在他们看来，李俊永的走红并非偶然。小甜甜认为，"我觉得他是有个人魅力在的，像小太阳，不只是他，他家所有人都是乐呵呵的。"
李俊永妈妈在帮忙。图/九派新闻
李俊永火了之后，家里人都来帮忙，网友们还亲切地称之为"鸡排世家"，李俊永妻子的鸡排摊，摆在李俊永的斜对面，李俊永的妈妈和二舅哥负责鸡排下锅前的裹料。后来，侄子、小舅哥也都来帮忙，一家人按照各自的分工，热热闹闹地忙碌着。
