【1】躁动
热锅间隙，有人插了队，等待已久的顾客气得破口大骂。部分顾客排了半天，见队伍迟迟未动，时不时要让同伴上前看一眼，焦虑的情绪蔓延开来。
天气突然变化，狂风大作，雷声惊人，大雨落了下来。一位主播举着手机支架在摊位前来回晃悠，淋着雨求大家"点点关注"。隔壁卖绿豆汤的摊主不知从哪里掏出了三把伞，长短不一，吆喝着"10块钱一把。"
等候的顾客纷纷撑起伞或穿上雨衣，没有要离开的意思，即便淋得浑身湿透的小伙，也放话"今天吃不到鸡排就无法原谅自己"。
他们已经等候了很长时间，排在首位的男生中午12时就到了摊点，下午的拥挤场面让他傻了眼。相比之下，紧随其后的大哥早已泰然，他的工作是同城闪送，应不同顾客需求，已经连续6天来代购鸡排，一次20元。
这些声音暂时还没传到李俊永的耳朵里，他开始忙着和鸡排"打交道"，手里的活没停过。他的声音已经有些沙哑，仍一直与顾客沟通，还要时不时扭头注意后方鸡排裹粉的质量。他和老婆各支了一个鸡排摊，但大家多冲着他去。
在一旁帮忙的"鸡排舅舅"称，收摊回家后，夫妻俩每天备料到凌晨两三点，仅睡三四个小时后又再起床准备，下午3时准时出摊。
9月23日晚上8时许，空中下着小雨，余蕾（化名）带着妈妈前来排队，"我以为下雨了人会少一点，没想到还是那么多。"三四年前，她开始向"鸡排哥"买鸡排，几乎每周吃上三四次，每次买两三份，再加一份鸡柳，全家分着吃。"好吃"是她购买的主要原因，在她看来，这里的鸡排酥、脆、嫩，比一些连锁店更美味。
余蕾此前并不知道"鸡排哥"的火爆程度。由于天气太热，她几个月没去光顾，直到9月21日再见面，"鸡排哥"已经被团团围住，原以为是从摊位对面的博物馆过来的一批游客，走近一看，全是摄像头，她赶紧逃开。
