对于这家"泡椒凤爪第一股"而言，真正的挑战不在于如何回应315的质疑，而在于能否完成从"渠道依赖"到"创新自立"的自我拯救。
观察员|夏期见 审校|王恒 图源|文轩图库
3月15日晚，央视315晚会曝光部分鸡爪制品违规使用化学药品加工的乱象，引发广泛关注。
作为"泡椒凤爪第一股"，有友食品（603697.SH）迅速登上热搜，并于深夜紧急发布声明，强调"未违规使用任何国家明令禁止的添加剂"，承诺生产经营符合国家法规标准。
尽管如此，风波仍波及资本市场。3月16日，有友食品以11.26元平开，午后跌幅一度扩大至近1.5%，尾盘略有回升，最终收于11.17元。
业绩"V型反转"：山姆成"救命稻草"
有友食品成立于1997年，凭借一款泡椒凤爪，在休闲食品赛道中杀出重围。2019年，公司头顶"泡椒凤爪第一股"的光环登陆A股市场，开启了资本化征程。
但在上市后的几年里，有友食品的业绩表现并不平稳。2021年至2023年，公司营收从12.2亿元下滑至9.66亿元，归母净利润由2.2亿元减少至1.16亿元，疲态尽显。传统商超渠道增长乏力，线上布局收效甚微，这家"老字号"陷入了增长瓶颈。
