大寒南北暖食“斗”寒潮,一文帮你读懂最后一个节气!(2)

2026-01-20 10:51  头条

大寒吃什么?-- 南北暖食,各有讲究

顺应"冬藏进补"的规律,各地都有专属暖身美食,吃对了暖透一冬:

北方:炖羊肉、煮饺子、喝小米粥,羊肉驱寒补气血,饺子"交子"寓意辞旧迎新;

南方:蒸年糕、煮糯米饭、喝鸡汤,年糕谐音"年高"讨吉兆,糯米温补脾胃抗寒;

通用款:吃坚果(核桃、栗子)、喝姜枣茶,温补不燥,守住体内阳气。