03 羽衣甘蓝果蔬汁
喝不对反而伤身体
羽衣甘蓝虽然营养较为丰富，但因其味道较为苦涩，直接食用比较难以下咽，所以其衍生产品较多，比如羽衣甘蓝果蔬汁。
注意：
1.如果羽衣甘蓝果蔬汁在加工制作的过程中，加入了大量的糖改善口感，反而不利于身体健康。
2.有的羽衣甘蓝果蔬汁配料表比较"干净"，但对于糖尿病人群来说，仍旧需要关注搭配的水果是不是低GI（血糖生成指数）水果。
建议：
1.选购羽衣甘蓝果蔬汁时，要选没有额外加糖的、碳水化合物含量比较低的。
2.自制羽衣甘蓝果蔬汁也是不错的选择，记得搭配的蔬菜、水果要选低糖的，并且制作时不额外加入糖。
食用羽衣甘蓝行动指南
1.切碎吃更好：
羽衣甘蓝切碎后，更有利于抗癌活性物质的转化。
2.推荐吃法：
脆皮甘蓝卷，既能帮助改善羽衣甘蓝苦涩的味道，还能帮助补充蛋白质、碳水化合物，营养更均衡。
3.选购羽衣甘蓝果蔬汁：
要选没有额外加糖的、碳水化合物含量比较低的。
