“超级食物”羽衣甘蓝怎么吃？专家提醒：吃不对反伤身！

羽衣甘蓝

常被称为"超级食物"

营养成分碾压很多蔬菜

它含有的

丰富维生素、矿物质、活性成分

有助于抗氧化、提高免疫力

抗炎、护血管、稳血糖

控制体重、辅助抗癌

推荐吃法：脆皮甘蓝卷

01 羽衣甘蓝

你家餐桌上的"超级食物"

营养丰富：

维生素C：

每100克羽衣甘蓝含有63毫克维生素C，比橙子的维生素C含量高。

维生素C是一种水溶性维生素，在人体新陈代谢过程中发挥着重要作用，具有抗氧化、改善贫血、提高免疫力、促进铁和钙的吸收、美白等好处。