今日立冬2025年11月7日12时03分
立冬一到，就意味着冬天正式拉开了帷幕。在没有天气预报、没有现代农业技术的年代，老辈人全靠观察时节变化过日子，那些口口相传的谚语和说法，不是凭空编造的老话，而是一代代人摸透了自然规律、摸准了生活节奏的经验之谈，藏着最实在的过冬学问。
一、看天知冬：立冬这天，便晓一冬气候
"立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨"
这是村里老人常挂在嘴边的话。小时候总听奶奶说，立冬要是天朗气清，那整个冬天大概率都是响晴的天，晒被子、晒粮食都方便；可要是立冬当天下了雨，那这一冬的雨雪指定少不了，得早早就把蓑衣、雨鞋收拾好。其实这都是老辈人年复一年观察出来的门道--立冬的天气，往往定了整个冬天的气候大方向，早知道早准备，才不会手忙脚乱。
"立冬无雨一冬干，立冬有雨一冬寒"
这句和上句意思相近，却更侧重"冷不冷"。爷爷说，立冬没下雨，冬天就容易天干物燥，不仅地里的麦苗缺水，人也容易上火；要是立冬下雨了，那冷空气肯定来得早、来得猛，冬天会格外冷，雪也多。北方的冬小麦就盼着这样的冷冬，雪下得厚，麦苗才能盖着"雪被"过冬，来年才长得壮。
"立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪"
老辈人看风向就能预判冬天的光景。立冬刮北风，那指定是北方的冷空气杀过来了，后续冰天雪地是跑不了的，得提前给牲畜棚搭好暖棚，给院里的水管裹上草绳；要是刮南风，那就是暖湿气流还没退，冬天会温和些，雨雪也少，不用太担心冻害。
二、立冬农事：冬闲不闲，为来年收成打底
"立冬耕翻田，来年好收成"
小时候总纳闷，冬天地里没庄稼，为啥大人还要去翻地？父亲说，立冬后土地还没冻实，趁着这个时候把地翻一遍，既能把地里的杂草、庄稼残茬埋到地下，慢慢烂了变成肥料，还能把藏在土里的虫子卵冻死，来年种地就少了病虫害。这就是"冬闲不闲"的道理，冬天多下点功夫，来年春耕就省劲儿，收成也有保障。
"立冬不砍菜，必定要受害"
立冬一到，母亲就会催着收白菜、萝卜。她说，立冬后霜冻就多了，别看这些菜耐寒，可经不住连番的冻，冻坏了就没法腌酸菜、存冬菜了。所以老辈人都会在立冬前后，把地里的冬菜收回家，要么埋在菜窖里，要么用稻草盖起来，保住一冬天的"菜篮子"。
"立冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡"
这句谚语在北方几乎人人皆知。"三层被"就是指厚厚的积雪。爷爷说，雪是好东西，盖在麦苗上，既能挡住寒风冻坏麦苗，又能像存水一样，等来年春天化了，刚好滋润麦苗返青。雪水还养地，所以雪下得越厚，来年小麦收成就越好，家里的粮仓才能堆满，才能"枕着馒头睡"。
三、养生与生活：立冬进补，藏着过日子的讲究
"立冬补冬，补嘴空"
立冬进补是老辈人传下来的规矩。天冷了，人消耗的力气多，得补补身子才能抵御严寒。北方人家立冬爱吃羊肉火锅，热气腾腾的羊肉炖萝卜，暖身又养胃；南方人则爱炖鸡汤、鸭汤，配上红枣、枸杞，补而不燥。老辈人说，这不是嘴馋，是"补元气"，冬天把身子养好了，来年才有力气干活。
"立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"
北方人立冬必吃饺子，这说法带着点趣味，又藏着讲究。奶奶说，饺子长得像耳朵，立冬吃饺子，就是"补耳朵"，寓意冬天不会冻掉耳朵。而且立冬是秋收冬藏的节点，饺子馅料丰富，有肉有菜，象征着五谷丰登，日子过得富足。一家人围在一起包饺子、吃饺子，也是冬天里的一份热闹与温暖。
"立冬晴，柴米堆得满地平；立冬雨，柴米贵如金"
老辈人把立冬天气和生活物资联系在一起。立冬晴天，预示着冬天气候平稳，庄稼丰收，柴禾、粮食都充足，日子过得宽裕；要是立冬雨，冬天可能又冷又多雪，运输不方便，柴米油盐的供应就紧张，价格也会涨。这话说的是天气，实则是老辈人对"丰衣足食"的期盼，也提醒着大家，立冬要做好物资储备。
四、老辈人的立冬讲究：顺应"冬藏"，稳中求安
除了谚语，老辈人对立冬还有不少过日子的讲究，核心就是"冬藏"。爷爷说，冬天阳气弱、阴气盛，人要跟着自然走，"早睡晚起"，别熬夜耗精神；少出门受冻，尤其是早晚天寒的时候，避免着凉生病；吃的东西要温热，别贪凉吃生的，不然伤脾胃。这些说法听着朴素，却和现在说的"冬季保暖、储能养精"不谋而合。
老辈人还常说"立冬后，万事休"，不是说要偷懒，而是说冬天要放慢脚步，把该收的收了，该存的存了，把家里的琐事打理好，给牲畜备好草料，给家人备好冬衣，安安稳稳过冬，为来年的劳作养精蓄锐。这种"以静制动"的生活态度，正是古人顺应自然、张弛有度的生存智慧。
这些关于立冬的谚语和说法，没有华丽的辞藻，却满是烟火气和生活智慧。它们是老辈人用一生经验总结的"过冬指南"，既藏着对自然的敬畏，也透着对生活的热爱。如今生活条件好了，天气预报精准了，可这些流传下来的老话，依然能让我们感受到时节的流转，找到顺应自然的生活节奏，这就是传统文化最动人的温度。
