二、糖尿病患者吃红薯，5个细节别忽视
1.吃了红薯，就要相应减少其他主食
这是很多人容易忽略的一点。
如果一顿饭已经吃了红薯，就别再照常吃一大碗米饭或者白粥。可以把红薯当作部分主食来安排，而不是在原来的饭量上额外加一个红薯。
具体吃多少，要结合自己的血糖、活动量和整体饮食来调整。对于血糖控制不佳的人，更要注意观察自己吃后的变化。
2.别一次吃太多
红薯口感香甜，很容易一吃就停不下来。特别是个头比较大的红薯，一个下肚可能就已经提供不少碳水化合物。
糖尿病患者可以选择小份红薯，慢慢吃，不要把它当成零食一连吃几个。
吃完后也可以根据自身情况测测餐后血糖，看看身体对这种食物的反应。
3.红薯别做得太软烂
蒸、煮红薯是比较常见的吃法，但没必要长时间蒸煮到特别软烂。
红薯加工得越精细、越软烂，消化吸收往往越快，对部分糖尿病患者来说，餐后血糖波动可能更加明显。
相比之下，适当控制烹饪时间，保持一定的完整口感，再搭配蔬菜、鸡蛋、鱼肉等食物，会更合适。
