常言道："二十五，磨豆腐，二十六，割年肉"，腊月已进入尾声，到了腊月二十六，是不是第一反应就是"割年肉"回家过年，没错，这一天又叫"年肉节"，旧时，只有过年才舍得买肉回家过年。现在市场丰富，生活不再缺肉吃了，但是割年肉的习俗依旧有，尤其是春节假期，店家关门，这个年肉还必须提前买，足见老祖宗给我们留下的都是智慧，明日腊月二十六，有钱没钱别忘割年肉洗福禄，4大习俗迎春纳福接好运。
习俗1：二十六，割年肉，迎春纳福
春节期间吃的肉食，被统称为"年肉"。无论平时有多忙，到了这一天，就要开始准备过年用的肉食了。作为春节的传统习俗之一，民间在这一天开始杀年猪割年肉。杀年猪，指的是农家杀自己家养的猪，没有年猪的要割年肉，准备足够的肉食，迎接新春佳节的到来，合家团聚，欢喜过大年。
习俗2：二十六，炖年肉，日子越过越富
依照民俗传统，这一天家家户户都要炖年肉，炖年肉讲究要吃"红烧肉"，"二十六，炖年肉"可不止是简单的饮食习俗。在那物资匮乏的年代，一碗油光闪闪的红烧肉寄托着普通百姓对富足生活的全部向往。象征着对新一年的祝福，寓意生活富裕、有滋有味，来年日子过得红红火火。
食材：五花肉、老抽、生抽、八角、花椒粒、香叶、姜、冰糖、料酒、小米辣各适量。
做法：新鲜五花肉温水洗一洗，把肉放冷冻室冻上半小时左右，好切又杀菌，然后取出切块，调味料除了液体以外都清洗干净直接放入肉盘中备用。
炒菜机，倒入五花肉和所有调味料。加入老抽、生抽和料酒，翻炒出油。加入适量的水，水位与五花肉平齐就好。
炒菜机选择烧菜功能，设置时间为20分钟，启动开关，时间到，出锅装盘。
习俗3：二十六，洗福禄，流水去晦福运到
从腊月二十三到除夕，民间把这段时间叫作"迎春日"，也叫"扫尘日"。家家户户都需要清洗家具，拆洗被褥、扫除尘土、清除垃圾、沐浴更衣，除旧布新，干干净净迎新春。古人将沐浴仪式上升到哲学高度，《荆楚岁时记》载"腊月二十六浴，去灾晦"。如今升级版的"洗福禄"可操作性强：用柚子叶煮水泡澡驱寒，艾草包擦身促进血液循环，全家理发象征"斩断烦恼丝"。寓意新的一年兴旺发达，福运满满。
习俗4：二十六，赶年集，喜气洋洋迎新春
为春节置办年货，是过年前必须做的头等大事，年集是一年中最大的参预人数最多的一次集市，在我国很多地方，腊月二十六是年集日，为了讨个吉利，人们纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、水果、对联、鞭炮，但凡过年吃穿用的，之前没有准备的年货，包括走亲戚用的礼品一应备齐，喜气洋洋迎新春，欢欢喜喜过大年。
年俗如同时光的密码，腊月二十六的每项仪式都在诉说中国人"敬天惜物"的生活哲学。当剁肉声、油锅声、扫地声交织成迎新交响乐，我们便在烟火气中触摸到了文明传承的温度。今年不妨带着孩子一起赶个年集，让千年民俗在指尖鲜活延续。
