尽管调改门店的日均营业额均出现了超出预期的数倍增长,但永辉距离整体回归健康仍需要一些时间。
受闭店和客观环境因素影响,今年第三季度,永辉超市实现营收167.70亿元,同比下滑16.40%,前三季度共实现营收545.49亿元,同比下滑12.14%。显然,在永辉800余家门店体量中,十几家调改店对业绩的影响还十分有限,而调改投入持续增加也会给永辉的经营成本带来一定压力。
从9月的5家门店到11月的8家,可以看到永辉在加快调改进度,其预计春节前调改店会达到40-50家。不过,王守诚也坦言,影响调改进度的因素有很多,包括员工成本,员工对企业理念的执行力,调改门店的持续性表现。
对于调改门店的业绩预期,永辉方面没有给出明确的目标,"一旦有业绩预期,门店之间就会相互比较,就会陷入内卷。我们更希望前期能让员工保持一个好的状态,能快速的在三个月内让员工成熟起来。否则人效提升不起来,业绩也只是暂时的。"王守诚表示。
截至11月10日,永辉方面尚未公布深圳卓悦汇店调改开业后的首日业绩。