从超市货架上随手拿起一瓶1升装的椰子水，价格标签赫然写着：9.9元。
从"液体黄金"沦为"白菜价"，椰子水只用了不到三年时间。
逆袭：从边角料到百亿风口
椰子水的走红，堪称一场教科书级的品类逆袭。
它本是椰子加工的"边角料"，却因富含钾、钙、镁等天然矿物质，被称作长在树上的"天然电解质水"，完美契合了当下年轻人对健康、低糖、天然的追求。
早年，Vita Coco、IF等外资品牌虽已进入中国，但动辄10元+的售价，让它们只能蜷缩在精品超市的角落，服务于少数健身达人和都市白领。
真正的转折点发生在2021年。瑞幸的生椰拿铁一夜爆红，不仅带火了"椰子风味"，更让椰子水从幕后的"配料"走向台前的"主角"。
