老话说"冬至交九，冷在三九"，12月21日就是冬至，这一天既是"阴极之至，阳气始生"的节气转折点，也是"冬至大如年"的团圆日。顺应时节养生，吃对喝对、避开禁忌，才能为一整个冬天的健康打底，顺利熬过最冷的数九天。
冬至前后，饮食上不妨遵循"温润滋养、平衡有度"的原则。具体来说，可以着重关注以下几个方面：
适时进补，多吃两种温养之肉
冬季进补，肉类选择宜以性质温和、营养丰富的为主，为身体提供充足能量和蛋白质，又不至过于燥热。
1. 禽肉代表：鸡肉
鸡肉性质温和，富含易于人体吸收的蛋白质，是冬季平补的好选择。它有助于增强体力，且不易造成大的消化负担。
2. 红肉优选：羊肉
羊肉是冬季广受欢迎的温热性食材，有助于驱散寒气、温暖身体。食用时搭配一些凉性或平性的食材，能起到平衡作用。
日常滋养，常喝三碗家常暖汤
汤水最能滋润秋冬的干燥，饭前饭后喝上一碗，暖身暖胃，补充水分。
1. 顺气清润汤：白萝卜汤
冬季人们进食较多温热食物，且活动减少，容易出现积食或燥热。白萝卜能顺气消食、清热生津。
2. 维生素补充汤：时令绿叶蔬菜汤
冬季绿叶蔬菜如菠菜、上海青、豌豆苗等，富含维生素和矿物质，能有效弥补肉类饮食的不足。
3. 能量基础汤：五谷杂粮粥
粥品是冬季养胃的佳品，尤其是用多种杂粮豆类熬煮的粥，能提供稳定的碳水化合物和膳食纤维。
饮食有节，注意两种口味调节
在注重"补"的同时，也要懂得"忌"，让身体摄入更均衡。
1. 减少生冷刺激
冬至前后，人体阳气内收，脾胃功能相对较弱。生冷瓜果、冰镇饮料、寒凉性质的生食（如部分生鱼片、大量生拌菜）应尽量避免，以免直接损伤脾胃阳气，引起不适。
2. 避免过度辛辣厚味
冬季虽然可以适当食用温性食物，但不宜过度追求辛辣刺激（如过量辣椒、花椒）或过于油腻厚重（如反复油炸的食品、肥甘厚味的浓汤）。这类食物在干燥的冬季容易引发上火、口干舌燥，或加重肠胃负担。饮食应以清淡平和、温热软烂为主。
