秋冬一到，我妈就总念叨口干舌燥、血糖还忽高忽低，作为常年伺候家里慢病患者的宝妈，真的愁坏了！昨天带她去复查，医生却笑着说，不用总盯着贵价补品，咱们常吃的甘蔗，对她这种情况就特别好。
以前我只知道甘蔗是秋冬解腻润燥的零食，咬一口爆汁，甜而不齁，小时候外婆总在集市上给我买，嚼完一嘴清甜，连嗓子都舒服了。直到医生说完我才知道，这不起眼的甘蔗，居然对3种慢性病有好处，关键做法简单、家常易获取，不用费钱费时间，特别适合打工人、宝妈和学生党。
先跟大家说清楚，医生强调的是"适量食用"，可不是让慢病患者无节制吃哦！毕竟甘蔗含糖量不低，掌握对方法，才能发挥它的好处，避开误区。下面我就结合自己给我妈做甘蔗食疗的真实经验，跟大家唠唠，甘蔗适合哪3种慢性病，还有家常又省事的做法，新手也能零失败。
第一种就是高血压，我爸就有高血压，常年要控盐控糖，平时连水果都不敢多吃。医生说，甘蔗中含有丰富的钾元素，钾能帮助调节体内钠的平衡，辅助稳定血压，而且它的糖分是天然果糖，适量吃不会给身体添负担。我平时会给我爸做甘蔗马蹄水，做法超简单：甘蔗去皮切小段，马蹄洗净不去皮（去皮会流失营养），一起放进锅里，加足量清水，大火煮开后转小火煮20分钟，不用加任何调料，煮好后放温饮用，清甜不腻，我爸每天喝一杯，坚持一段时间，血压波动都小了。
第二种是糖尿病（轻症），这里一定要划重点：重症糖尿病患者建议遵医嘱，轻症患者可以少量食用，而且最好吃新鲜甘蔗，别喝甘蔗汁（榨汁会加快升糖速度）。我妈是轻症糖尿病，医生说，甘蔗中的膳食纤维很丰富，能延缓糖分吸收，避免血糖急剧升高，而且它的升糖指数不算高，每天吃2-3小节，嚼着吃，既能解嘴馋，又能补充营养。我试过给我妈榨甘蔗汁，喝完半小时测血糖，确实升得快，后来改成让她慢慢嚼，血糖就稳定多了，这点大家一定要记牢！
第三种就是慢性咽炎，秋冬天气干燥，很多人都会嗓子干痒、咳嗽，尤其是经常说话的老师、打工人，别提多难受了。我之前犯慢性咽炎，咽口水都疼，吃药也见效慢，我妈就给我煮了甘蔗雪梨汤，喝了3天，嗓子就舒服多了。做法特别省事：甘蔗切小段，雪梨洗净去核切块，放入锅中，加少量清水，煮15分钟即可，雪梨的润和甘蔗的甜融合在一起，喝下去嗓子冰冰凉凉，连咳嗽都减轻了，比喝止咳药还管用，而且没有副作用，老人小孩都能喝。
跟大家分享几个我踩过的小坑，避免大家走弯路。第一，别买表皮发皱、发黑的甘蔗，这种要么不新鲜，要么已经变质，吃了容易肠胃不舒服；第二，脾胃虚寒的人尽量少吃，甘蔗性偏凉，吃多了可能会腹胀、腹泻；第三，不管哪种慢病患者，都不能过量食用，凡事过犹不及，适量才是关键。
其实我以前也觉得，慢病患者就得吃贵价补品，直到医生提醒才明白，最养人的，往往是我们身边最不起眼的家常食材。甘蔗就是这样，不用费钱，不用费时间，简单一做，就能兼顾美味和养生，既能解秋冬的干燥，又能辅助调理慢病，这大概就是家常美食的意义吧--平凡却有力量，温暖又治愈。
