最近，网上那起"36斤活羊烤完只剩6.9斤"的新闻刷屏了。
官方通报已经很明确：商家通过持续非正常投喂玉米、干草和水来虚增重量，被认定为欺诈并"退一赔三"。事情似乎已经结束，但真正引发讨论的，其实不是个别商家，而是一个很多人都在问的问题--
为什么明显违背常识的操作还能发生？又为什么一个餐饮纠纷，能迅速点燃全网情绪？
说到底，这件事戳中了大家对消费公平的敏感神经。
36斤变6.9斤，到底离谱在哪里？
很多人没烤过全羊，对重量损耗没有概念，但只要稍微算一笔账，就知道问题有多明显。
第一步，是活羊到胴体的损失。宰杀过程中要去头、蹄、皮毛和内脏，行业里叫"胴体率"，一般在40%-55%左右。按保守的45%算，36斤活羊宰完至少也该剩16斤上下。
第二步，是胴体到烤肉。烤全羊高温长时间烘烤，水分蒸发、脂肪流失，通常损耗30%-40%。也就是说，正常情况下成品应该在10斤以上，就算烤得特别干，也很难低于8斤。
而这次只有6.9斤，等于总损失超过80%。这已经不是"正常损耗"，而是明显异常。
