漫步锦城街头，大大小小的烧烤店几乎随处可见。记者从市烧烤行业协会了解到，目前市内烧烤店铺达上千家，从事烧烤的技师有4000多名，全国悬挂"锦州烧烤"字样的店铺超过30000家，从而带动了养殖、深加工、连锁、工业制造、互联网搭载、物流等产业链的发展。在凌河夜市一处烧烤档口前，几位师傅正在紧张地"蘸、刷、撒、烤、翻"，身后的小桌小凳旁已经坐满了或安静或吆喝的食客。"我们不仅来夜市摆摊，家里总店、分店也都有人在忙碌。旅游行业要复苏了，我们烧烤行业也必不能落后，一定要以诚信再次叫响锦州烧烤品牌。"一位小师傅一边收拾碗碟一边兴奋地对记者说。
记者采访得知，为提振旅游居民消费信心，我市将向全国游客及锦州市民发放"助企惠民"旅游消费券120万元、锦州烧烤消费券60万元，于4-7月分别联合携程、美团进行发放。
"一炉火正旺，四处香飘飘。各类珍馐品种多，四季特色好味道。锦州烧烤，烤得笔架山峰暖，烤得凌河泛春潮；锦州烧烤，烤热了天，烤热了地，烤熟的山河沸腾了。"随着这首京味歌曲《锦州烧烤》的再次唱响，相信借着文旅融合高质量发展的东风，锦州烧烤一定会持续"火"下去……
