一日三餐,哪顿饭更重要?(2)

2023-02-28 16:36     澎湃新闻

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早餐、午餐、晚餐,哪顿饭更重要?

一日三餐哪餐最重要,是很多人争论不休的问题,到底哪个说法才是对的呢?

浙江大学医学院公共卫生学院与中国疾病预防控制中心营养与健康所联合,对我国营养健康调查数据库内来自于9个省份的3300余名受试者数据进行了分析,其中包括受试者10年内的饮食评估以及认知能力测试。

根据受试者三餐能量摄入不同,将他们分成了三餐均衡、早餐为主、午餐为主、晚餐为主、加餐丰富以及不吃早餐六组。

通过分析发现,相较于三餐均衡的受试者,其他五组受试者都与认知功能较差相关,其中不吃早餐的相关性最强。

但实际上,一日三餐中少吃一餐都会对身体有不少伤害--

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