月薪最高1.2万!济南这家店铺要招本科生打烧饼

2022-11-17 11:54     大众网

11月14日下午3点,73岁的王贵钦同往常一样,带着员工们在机器前忙活起来了。和面、发酵、揉馅、烤制……一步步流程下来,烧饼的香味充满整个店铺。在济南市槐荫区纬十二路,这家有29年历史的烧饼店生意十分红火,每天可以卖出4000份,供不应求。而近日,这家烧饼铺却因为一则招聘启事火了……

会计出身的"烧饼王"

1994年,刚刚下岗的王贵钦带着一儿一女到了济宁,用仅剩的存款开了一家烧饼铺。刚开始一切顺利,没想到两个月后,烧饼铺倒闭了,"请的大师傅带着600斤面粉跑路了。"就这样,没有技术,没有面粉,烧饼铺开业仅两个月就关门了。

大师傅走了,也没钱再雇人,缺技术怎么办?王贵钦发现,靠任何人不如靠自己。于是,王贵钦开始自学技术。"我是学会计的,不懂发酵,也不懂机械,就只能先从书本学。"王贵钦说,"书中的知识也是各种各样,我不知道哪种最好,就只能自己一样一样尝试。"

天刚刚擦黑,烧饼店门口就已经排起了长队。(大众网·海报新闻记者 毕胜 摄)

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