鸡的这2个部位，建议要少吃
关于鸡肉的传言还远不止于此，有人说鸡头不能吃、也有人说鸡内脏、鸡脖不能吃，这些说法是否有科学依据呢？
"十年鸡头胜砒霜"这句话相信大家都听说过，以至于很多人在日常吃鸡的时候会将鸡头丢弃。
事实上，这个说法并没有科学依据，鸡所摄入的食物会经由胃肠道消化后才有部分会进入到血液内，其中含有的一些有害物质会通过肝肾代谢，根本就到不了头部，自然也没有鸡头有毒这一说。
鸡内脏不能吃的传言也是说其内里会含有很多的有害物质，但这个说法并不严谨。
适当地摄入鸡内脏不会给健康带来过大的威胁，因为内脏内含有多种维生素和微量元素，对于健康而言是有好处的，只要不过量摄入一般不会给健康带来威胁。
