而年轻时他对美食的困惑，那美食里缺失的灵魂，也让他寻到了答案。
美食的终极意义，其实是表达自己。
● 图片来源：纪录片《厨房里有哲学家》
2019年，罗朗从北京搬到广州定居，随之落地的，还有他多年的开一家中餐厅的梦想。
朗泮轩，从里到外都展露着浓浓的"朗式风格"。
一幢百年老建筑，散发着古老朴素的味道，进门如中药铺一般的茶馆，陈列着他从全国各地搜罗来的茶叶，这番设计，依稀照应着少年时拳馆的乌龙茶香。
天台上，被罗朗开辟出了一块菜地，做菜要用到的一些香料、花卉，有些就来自这里。
餐具全然不是批发的，而是他从各地淘来的稀奇古怪的东西，比如嘉央曾经擦拭了很多遍的藏宝碗。
● 图片来源：纪录片《厨房里有哲学家》
甚至是从菜市场5块钱淘来的破旧的菜盘。
● 图片来源：纪录片《厨房里有哲学家》
曾经，罗朗扬言"要开全世界最好的中餐馆"，那时候他理解的"最好"，也许是最好吃，最有名，食材最稀奇。
